山廃仕込みを知る
福千歳の味わいの芯にある造りを、読み物から理解できます。
味わいを選ぶ
香り、酸、米の旨み、料理との相性を知る手がかりに。
食卓で楽しむ
日々の食事やギフトに合わせた日本酒選びへつなげます。
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ふと、思い立って店舗のディスプレイなんかを私なりにガラッと
変えてみました♪
昨日も福井はなごり雪が降ったのですが、
もう春です♪
福千歳としては今期最後の生酒となっております。
【ふくい食の國２９１】がリニューアル２周年ということで
私も地酒のふるまいのお手伝いに行って参りました！
今回のコンテンツは
福井が誇る伝統工芸品&特産品など。福井のものと暮らす日々。
今回東京で集まった14名が福井に想いを巡らせ、話し合いを重ね、
福井を楽しめる日本酒を造りました。
お酒造りも何やかんや、無事に進んでおります！
酒造りも中盤戦に入ってきており、
どこの写真を撮ればいいか、私的にも分からなくなってきましたので（笑）
今回はちょっと違った視点でパシャリ↓
メイドイン福井ではなく、あえて福千歳というところが
私の中で「これだ！」と思った次第です（笑）