山廃仕込みを知る
福千歳の味わいの芯にある造りを、読み物から理解できます。
味わいを選ぶ
香り、酸、米の旨み、料理との相性を知る手がかりに。
食卓で楽しむ
日々の食事やギフトに合わせた日本酒選びへつなげます。
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そしてここがポイントなんですが、ちょっとレモン又はレモン汁を垂らすと
さっぱりして美味しいかなと。
個人的には「蟹純米」の缶バッチなんて
福井県では喜ばれそうですね♪
また業界では、本日「明けましておめでとうございます」
という挨拶を言うとか言わないとか・・・笑
ぜひ日本酒で、日頃お世話になっている方々への感謝の気持ちを伝えてみてはいかがですか。
こちらは【山廃純米酒】を搾った際に出来る酒粕を約5カ月程度
蔵にて熟成したものでして、奈良漬けなどの漬物はもちろん、
魚や肉を漬け込むのにも美味しくなると思います!
選んだ日本酒は、伝統の山廃仕込で醸した純米吟醸酒の中で
比較的フレッシュな1本。
暑いこれからの時期もこの2本があれば、普段の晩酌も楽しめます♪
よし、父の日に日本酒を贈ろう!笑
本当に有難うございます。
そしてまたよろしくお願い致します(笑)
また今後とも日本酒のほうよろしくお願い致します!