山廃仕込みを知る
福千歳の味わいの芯にある造りを、読み物から理解できます。
味わいを選ぶ
香り、酸、米の旨み、料理との相性を知る手がかりに。
食卓で楽しむ
日々の食事やギフトに合わせた日本酒選びへつなげます。
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これから３月まで、ちょこちょこと忙しい日々が続きますが、
楽しみつつ酒造りを出来ればと思っております！
そして本日はお米を蒸す甑（こしき）を組み立てたり、
お米がちょこっと入荷してきたり。
なんやかんやで今年も酒造り始めれそうです！笑
今回は少しテイスティング形式でSAKE × AWAMORIを
勉強しながら楽しんで頂くという試みでした。
隣のブースではしなっと【福千歳】の宣伝もさせて頂きました！笑
イベント概要
日時：１０月１日（火）１９：００～
内容：SAKE × AWAMORIの２０２４年度版と２０２３年度版の飲み比べ、おつまみセット（￥１５００円）をご提供。
当時は、福井の酒米【さかほまれ】のお酒をPRしたり、
隣で福千歳の日本酒を販売したりしております（笑）
今回３時間の講座でしたが、内容もビッシリで、
しかも延長の白熱した会になりました・・・。
萩の花を愛でながら尺八やしの笛、落語に耳を傾けてはいかがでしょうか。
日本酒の日は１０月１日ですが、
ぜひぜひ普段の晩酌にも日本酒よろしくお願い致します！