山廃仕込みを知る
福千歳の味わいの芯にある造りを、読み物から理解できます。
味わいを選ぶ
香り、酸、米の旨み、料理との相性を知る手がかりに。
食卓で楽しむ
日々の食事やギフトに合わせた日本酒選びへつなげます。
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当時は、福井の酒米【さかほまれ】のお酒をPRしたり、
隣で福千歳の日本酒を販売したりしております（笑）
今回３時間の講座でしたが、内容もビッシリで、
しかも延長の白熱した会になりました・・・。
萩の花を愛でながら尺八やしの笛、落語に耳を傾けてはいかがでしょうか。
日本酒の日は１０月１日ですが、
ぜひぜひ普段の晩酌にも日本酒よろしくお願い致します！
ぜひぜひ秋の夜長にお楽しみください♪
2025年に入っての発売再開を目指したい！と考えております。
それにしても、写真はむずかしい・・・
楽しいんですけどね。
なんと皆さんと一緒にお酒造りを体験します！
昼休憩の際などは、美味しそうなものを求めて
若干いない時間もあると思いますが（笑）
ぜひぜひテイスティングだけでもいいので遊びに来て下さい♪