純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L

純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L
純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L
純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L
純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L
純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L

純米辛口 さかほまれ (限定)1.8L

通常価格 ¥3,000
/
税込 送料 はお支払い時に計算されます。

まずは一言。

「ぜひ1度飲んで欲しい。夏に飲んでも、冬に飲んでも美味しい芯のあるお酒が出来た。(杜氏)」

話は遡り、

1956年「越の国に光輝く米」と言う願いを込めて「コシヒカリ」と命名されたお米が生まれました。

そして2020年、福井県がおよそ10年という長い歳月をかけ誕生させた新酒米【さかほまれ】の日本酒が誕生。
 
この酒米で造った酒が日本一美味しいお酒となるように、また、この酒を飲んだ人が栄えていくようにとの願いが込められています。

毎年様々な精米歩合や仕込み方に挑戦する中で、

行き着いたのが、この辛口純米酒!

【さかほまれ】の持つ個性を存分に引き出したいという思いを考慮した結果

あえて磨き過ぎないこと、そして酒米として甘みを持つタイプな為、

辛口に発酵を持っていくことで、より食中酒としても生きると感じました!

ちなみにこの【さかほまれ】は、大吟醸酒造りに最適な酒米を目指して開発された米なんですが、

純米酒になってもすごいお米でした・・・。

ぜひ一度飲んでみて下さい。

飲み方
◎冷やして ◎常温   ○お燗

■原材料名   米・米麹

■原料米 ※さかほまれ100% (福井県産)

■精米歩合      70%

■日本酒度        +6

■アルコール分      15度

■使用酵母     田嶋2号(自社酵母)

※「さかほまれ」は全量特別栽培(福井県認証、減農薬減化学肥料栽培)。

◎ 720ml ¥1.500(税込)もございます。

クール便をご希望の方は、別途「クール便」をお買い求め下さいますよう、お願い致します。

圓【山廃純米酒 】720ml (王道の味わい)
¥1,400
圓【山廃純米酒 】1.8L (王道の味わい)
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