純米辛口 さかほまれ 720ml【NEW】
純米辛口 さかほまれ 720ml【NEW】
純米辛口 さかほまれ 720ml【NEW】
純米辛口 さかほまれ 720ml【NEW】

純米辛口 さかほまれ 720ml【NEW】

通常価格 ¥1,500
単価  あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

まずは一言。

「ぜひ1度飲んで欲しい。5月に飲んでも、12月に飲んでも美味しい芯のあるお酒が出来た。(杜氏)」

話は遡り、

1956年「越の国に光輝く米」と言う願いを込めて「コシヒカリ」と命名されました。

そして2020年、福井県が約10年という長い歳月をかけ誕生させた新酒米【さかほまれ】の日本酒が誕生。
 
この酒米で造った酒が「日本一美味しいお酒」となるように、また、この酒を「飲んだ人が栄えていく」ようにとの願いが込められています。

福千歳ではこの「さかほまれ」を使用し、現在3タイプの日本酒造りに挑戦しております。

【純米大吟醸 さかほまれ 鑑評会出品酒】

【THE KIMOTO 純米吟醸 さかほまれ】

そして2021年、新たに【純米辛口 さかほまれ】をリリース致しました!

今回挑戦する精米歩合は70%

「さかほまれ」の持つ個性を存分に引き出したいという思いから、あえて磨き過ぎないことで、辛口ながらも旨みを含んだ純米酒が生まれました。

実は、この酒米は、大吟醸酒造りに最適な酒米を目指して開発された米なんですが、

純米酒になってもすごいお米でした・・・。

飲み方
◎冷やして ◎常温   ○お燗

■原材料名   米・米麹

■原料米 ※さかほまれ100% (福井県産)

■精米歩合      70%

■日本酒度        +6

■アルコール分      15度

■使用酵母     田嶋2号(自社酵母)

※「さかほまれ」は全量特別栽培(福井県認証、減農薬減化学肥料栽培)。

1.8L ¥3.000(税込)もございます。

クール便をご希望の方は、別途「クール便」をお買い求め下さいますよう、お願い致します。