今期の秘密兵器は・・・スコップ！笑

2025/11/1

最近のドジャースの試合が凄くて、ちょこちょこ観ているこっちまで疲れます（笑）

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。

ということで、もう酒造りは始まっているのですが、

今年も【醸造祈願】をして頂きました。

今朝ももちろんお米を蒸しているのですが、

本音としてはもう少し気温が下がってくれると嬉しい・・・

と思いつつも、今のところ順調にいっております♪

（明日からは純米大吟醸のモト立て）

そして、こちらが今期の【秘密兵器】笑

先日、蔵見学をさせて頂いた際に一目ぼれし、

教えてもらったお米をすくう「スコップ」

なんといっても軽いのに加え、HACCPにも対応しており、

毎日見るだけで少しテンションが上がる色使い！笑

私はあまりしませんが、お米をすくう蔵人さんの負担軽減は間違いなし！

今期はコレで頑張ります！（色もドジャースっぽいですね。笑）

 

山廃の日本酒蔵　（担当）杜氏　田嶋雄二郎