蔵の日々を読む
福千歳の酒造りの背景や、蔵の空気を知る入口です。
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大味ですが、アメリカのような沖縄のような風味が
泡盛とよく合う！
酒造りも始まっておりますが、
それなりに楽しんでいたりします（笑）
ラヂオで【芋煮】の話題が聴こえてきたので、
これは作らねばっ！と思い早速仕込みました（笑）
この日は開幕戦ともあり、3800人程のお客さんで超満員！
何がすごいか、
なんとお湯を注いで、１０回程度よくかき混ぜて完成！
という早業。
こちらは近くの小学生がイルミネーションの設置をしているのですが、
本当に私もよく通る場所なので、見る度温かい気持ちになっております。
音楽とお酒、これも合いますね（笑）
基本的に日本酒を「炭酸割り」or 「ロック」で楽しんでもらいました！
あつあつのへちまはトロっとして本当に美味しい！
そして冷めると独特の土臭さがまた良し♪