【SAKE × AWAMORI 大吟醸2023】LIMITED (FUKUI限定ボトル)720m

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【SAKE × AWAMORI 大吟醸2023】LIMITED (FUKUI限定ボトル)720m

通常価格 ¥3,850
/
税込 送料 はお支払い時に計算されます。

【SAKE × AWAMORI】の可能性を問う特別醸造。

2022年に誕生した世界初の日本酒【SAKE × AWAMORI】

おかげさまで多くの反響を頂くことが出来ました。

定番品である【SAKE × AWAMORI 大吟醸

キレの良い、イチゴを連想させる味わいに対し、

対照的な南国を思わせる果実の風味の1本が造れればそれは面白い。。。

ということで今回も

株式会社OneSpiritのAkira Nakazato氏と協力し、

仕込み・酵母・添加泡盛を吟味して挑戦したのがこちらの1本となります。


そして今回添加した泡盛は

 【琉球泡盛 ender(エンダー)
 
「やさしい香りとやさしい味わい」を追求し,従来の泡盛酵母ではなく業界に先駆けて天然吟香(ぎんか)酵母を使用。
従来の泡盛にはない華やかな香りとまろやかな味わいを実現した泡盛。

 大学生時代に初めて飲んだ時の衝撃を今でも覚えています!

本当に泡盛?と思う程綺麗で優しい味わい。(杜氏の個人的感想)

そしてこの泡盛を添加したら、本当に面白い味わいの日本酒が生まれました!

飲んだイメージとしては【白ブドウ】

やさしい吟醸香が香り、味わいはジューシー(しっかりめの甘い風味)

さわやかな柑橘系に酸味のある白ブドウを感じる。

またフレンチや洋食との相性〇

総括すると、味わいの膨らみ、さわやかな酸味は白ブドウ。

そして今回も、福井・沖縄共同企画となり、

Blackボトル 福井限定販売

Blueボトル   沖縄限定販売  株式会社OneSpirit

となっております。

ぜひ新世代の日本酒をご体感下さい!

また本商品をきっかけに、福井と沖縄、そして日本酒と泡盛というそれぞれの伝統酒のファンの皆様が繋がり、笑顔が生まれることを夢見て。

自信を持って、この日本酒をお届けいたします。(OneSpiritより)

【飲み方】

◎冷やして ◎ロック(氷1個ほど浮かべて) ◯常温   

■原材料名    米(福井県産)米麹(福井県産米)・泡盛(沖縄県産)

■原料米     福井県産五百万石100%

■添加用泡盛   琉球泡盛 吟香酵母仕込み ender(エンダー)

■精米歩合    50%

■日本酒度    −4

■アルコール分     16度

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