【SAKE × AWAMORI】を味わい尽くす

2022年に誕生した世界初の大吟醸【SAKE × AWAMORI】

そして2023年に挑戦した新たな1本。

同じお米・同じ精米歩合という条件下の元、

株式会社OneSpiritのAkira Nakazato氏と協力し、

仕込み・酵母・添加泡盛を吟味して挑戦しました。

感想は・・・

ぜひ新たな日本酒を飲み比べてみて下さい！

1【SAKE × AWAMORI】

 新製法の新世代泡盛【尚】を添加。

日本酒におけるアルコール添加のイメージを変えたいという思いから誕生した世界初の大吟醸。

飲んだイメージとしては【イチゴ】

華やかなエステリーに加え、少ししっかりめの甘い風味が感じられます。

ベースの風味がしっかりしていて、純米酒感もあり。

・【SAKE × AWAMORI 大吟醸2023】 泡盛（尚）

2【SAKE × AWAMORI】LIMITED 

「沖縄をイメージした日本酒」をコンセプトに酒質を設計しました。

従来の泡盛にはない華やかな香りとまろやかな味わいを実現した泡盛【ender】 の原酒

を添加酒に採用。

それにより、日本酒と泡盛、福井と沖縄が織りなすどこか南国を感じる新たな日本酒が生まれました。

・【SAKE × AWAMORI 大吟醸2023】 LIMITED Ver. 泡盛（ender）

本商品をきっかけに、福井と沖縄、そして日本酒と泡盛というそれぞれの伝統酒のファンの皆様が繋がり、笑顔が生まれることを夢見て。

自信を持って、この日本酒をお届けいたします。　

（OneSpiritより）https://onespirit.jp/

＊注意　こちらはセット箱ではなく、ダンボールでのご配送となります。