春の新酒まつり2025 in敦賀

2025/5/10

おかげさまで無事にイベントが終了致しました！

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。

ということで、例年春に開催されるこのイベント、

今年は初の「敦賀開催」となりました！

また1部、2部共に多くのお客様にお越し頂き有難うございました！

今回は4種類出品致しましたが、

特にうすにごりの生酒の反響が良く(少し微発泡)

次の仕込みのヒントになるかなと感じました。

お客様の反応を直接聞けるのはやはり良いものです！

とりあえず有難うございました。

また宜しくお願い致します。

山廃の日本酒蔵　（担当）杜氏　田嶋雄二郎