BOURBON Oak Barrel × PURE RICE WINE 【バーボン樽熟成 限定品】720ml(NEW)

BOURBON Oak Barrel × PURE RICE WINE 【バーボン樽熟成 限定品】720ml(NEW)
BOURBON Oak Barrel × PURE RICE WINE 【バーボン樽熟成 限定品】720ml(NEW)
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BOURBON Oak Barrel × PURE RICE WINE 【バーボン樽熟成 限定品】720ml(NEW)

BOURBON Oak Barrel × PURE RICE WINE 【バーボン樽熟成 限定品】720ml(NEW)

通常価格 ¥2,500
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税込 送料 はお支払い時に計算されます。

2011年、コシヒカリ×ワイン酵母のコラボ商品である【PURE RICE WINE】が誕生。

そんな中「この日本酒をオーク樽で熟成すると、きっと面白いお酒になるよ」とおっしゃる方がいらっしゃいました。

そして2019年、念願のオーク樽熟成(フレンチオーク)がスタート! 

時間をかけてじっくり、そしてゆっくり熟成したお酒は、まるで日本酒とは思えない仕上がりに一同驚愕! 

「これは、日本酒でもないし、白ワインの樽仕込とも違う。。。唯一無二のお酒が出来た。」

そう率直に思いました。

2020年それは突然の連絡でした!!!

憧れだった【アイラウイスキー】と【バーボンウイスキー】のオーク樽を譲り受ける機会があり、興奮と共に挑戦!(クラウドファンディング限定にて)

ただその後も、おかげさまで多くのお声を頂き、今回【バーボン樽】にての熟成を決意致しました!

ちなみにバーボンは、アメリカで造られる『アメリカンウイスキー』の一つで、バニラやカラメルを想わせる甘い風味と香ばしさが特長です。

PURE RICE WINEの生き生きとした酸にバーボンの香りが加わると・・・と何度想像したことか(笑)

バーボンのオーク樽 × PURE RICE WINE という純米酒を熟成することで、想像以上の味わいが生まれました!

ぜひこの機会にお試し下さい。

【飲み方】
◎冷やして ◎常温   ワイングラスにて

【相性の良い料理】
洋食一般。
チーズ、チョコレート、ナッツ、甘味など。

■原材料名  米・米麹

■原料米  コシヒカリ(福井県産)100%使用

■精米歩合  90% (飯米と同じ)

■日本酒度   -25

■アルコール分 12度

クール便をご希望の方は、別途「クール便」をお買い求め下さいますよう、お願い致します。

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