沖縄ご飯。
2024/10/3
こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。
先日、無事に今年も沖縄へ行ってきました♪
もちろん仕事ですが、合間に色々食べたのでご紹介↓
【生まぐろ丼】
あまりイメージはありませんでしたが、
沖縄は「まぐろ」が獲れるということで、
一度も冷凍していない生のまぐろが食べれます♪
今回は中落ち丼にとろろや卵黄トッピングを頂きました!
もう、そりゃ美味しいんです(笑)
ごちそうさまでした!
そして昨年コンビニで見つけて衝撃を受けた【朝すば】
何がすごいか、
なんとお湯を注いで、10回程度よくかき混ぜて完成!
という早業。
中はこんな感じ。
ここにお湯を注ぎます。
シンプルですが、150円ですぐ食べれて、
それなりに満足(笑)
こちらは那覇空港にあるけど、
地元の人しかなかなか見つけられない食堂でソーキそば。
そりゃ、比べたらアレですが、
やはりこっちのほうが美味しい(笑)
他にもゴーヤチャンプルーやスク豆腐、ナーべラーなど
色々と堪能してきました♪
次回はこのイカスミ焼きそばが気になっております(笑)
山廃の日本酒蔵 (担当)杜氏 田嶋雄二郎