うみ→プール→七輪。

2025/7/8

前に偶然買った「生のアナゴ」を焼いて食べたところ、あまりに美味しくて、

スーパーに行く度につい探してしまうのですが、出会っておりません。

ということで今後も私はアナゴの呪いに・・・笑

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。

先週、子供たちが海にあまり行ったことがないので

とりあえず水着も持たず触ってきました♪

海に入れる季節かと思いましたが、波は強く

入っているのはサーフィンの人だけでした！

そして子供たちはワカメ採りのあまちゃんになったり、

最終的にはずっと貝殻を集めておりました（笑）

その後家に一旦戻り、今度は水着を持ってプールへ！

また翌日は暑かったですが、恒例の七輪。

今回、焼き物に加え、味のメリハリを考え、

砂肝を茹でてポン酢で漬け込んで冷やしたものも準備。

これが功を奏し、お酒もよく進みました（笑）

ということで私、夏もしっかり堪能しております（笑）

 

山廃の日本酒蔵　（担当）杜氏　田嶋雄二郎