杜氏、越前大仏を見て、鮎を食べ尽くす！笑

2026/6/19

日本のオランダ戦は無事に５時前に起き、ユニフォームを着て応援しました！

（酒造りより早い。。。笑）

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。

兄夫婦が福井に来たこともあり、どこか観光・・・

ということで私も初めて行く勝山にある【越前大仏】を見てきました！

とにかく至るところに仏像があり、想像以上にスケール感がすごいっ！

そして、あればやりたくなる【大仏】の文字ポーズ！笑

（ここでやりきった感も。笑）

そしてお昼は永平寺のほうに移動して【鮎（あゆ）】のコースを始めて堪能。

お刺身はもちろん初体験でしたが、想像していた味わいと異なり

アジやサンマなんかを思わせる旨みに脂ノリノリでした！

そして王道の塩焼きに田楽。

さらに鮎の釜めしに味噌汁など。

いやぁ、しっかり鮎食べました（本当は日本酒を飲みながらが理想ですが。笑）

本当にごちそうさまでした。

山廃の日本酒蔵　（担当）杜氏　田嶋雄二郎