さかほまれ「きき酒研究会」
2020/10/7
こんにちは、杜氏の雄二郎です。
今朝の福井新聞さんにて昨日行われた「きき酒研究会」を掲載して頂きました。
もちろん取材の方が来られていたのは知っていましたが、こんなにバッチリ撮られるとは思わず・・・（ネクタイしていけば良かった。笑）
ようやく福井県の新酒米【さかほまれ】を使用した大吟醸（純米大吟醸）全17点を試飲しましたが、率直に「すごく良い」というのが個人的な感想です。
また、今年のさかほまれの酒造りも楽しみですし、本年度もさかほまれを使って新たにチャレンジする計画でいます！
楽しみです、さかほまれ。
本日の1本は、そんな【さかほまれ】で醸す
(担当) 杜氏
福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社