さかほまれ「きき酒研究会」


こんにちは、杜氏の雄二郎です。

今朝の福井新聞さんにて昨日行われた「きき酒研究会」を掲載して頂きました。

もちろん取材の方が来られていたのは知っていましたが、こんなにバッチリ撮られるとは思わず・・・(ネクタイしていけば良かった。笑)

ようやく福井県の新酒米【さかほまれ】を使用した大吟醸(純米大吟醸)全17点を試飲しましたが、率直に「すごく良い」というのが個人的な感想です。

また、今年のさかほまれの酒造りも楽しみですし、本年度もさかほまれを使って新たにチャレンジする計画でいます!

楽しみです、さかほまれ。

 

本日の1本は、そんな【さかほまれ】で醸す

THE KIMOTO さかほまれ純米吟醸

(担当) 杜氏 

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】
田嶋酒造株式会社