日本酒の話 RSS

---

2021年1月17日

---

【新登場】地酒セット。

いっぺん　のんでみてのお～～（福井弁)

続きを読む

---

2021年1月14日

---

酒粕。

福井県では酒粕をトースターなどで焼いて、砂糖をくるんで食べます！

続きを読む

---

2021年1月13日

---

タンク洗い。

タンクの中で歌を唄いながら掃除。。。

続きを読む

---

2021年1月7日

---

種麹（黄麹）

麹菌は日本の「国菌」学名は、「Aspergillus oryzae(アスペルギルス・オリゼ)」

続きを読む

---

2021年1月4日

---

2021年、初蒸し。

1週間も空いていないのに、なんか久しぶりの感覚。。。

続きを読む