水ようかん×日本酒

2020/10/16

本当に寒くなってきました。

杜氏の雄二郎です。

こう寒くなってくると、もちろん酒造りも始まるわけですが、福井県ではこういったものも解禁して、冬に食べる習慣があります。

それはなんと、

【水ようかん】

なぜかということはこちらのサイトで詳しく書かれているのでもしご興味がございましたら読んでみて下さい。

福井冬水ようかん紀行

そして昨年より発売したこんなお酒もございます。

 【水ようかん×日本酒】

当蔵の山廃仕込の純米大吟醸が、あんこに良く合うよと何度も言われたことがきっかけで発売致しました！

発売は水ようかん解禁と同時期の11月より開始となります。

よろしくお願い致します。

300ml　￥1000（税別）

 詳細は　こちら。

 

(担当) 杜氏 

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社