【杵と臼】さんにて 大人気のお餅バイキングに！

2024/2/24

春の陽気に誘われ、たっぷりと昼寝をしたい気分ではありますが、

店番もあり、こうやって目を開けながらブログを書いております。

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。

先程お昼時に、福井市上東郷にある【杵と臼】さんにて

大人気のお餅バイキングに行ってまいりました！

（お腹いっぱいともあり、だから眠たいのもあります。笑）

古民家ともあり、雰囲気のある造り。

また、つきたてお餅の食べ放題は土曜日限定とのこと。

（友達家族が12月頃から予約してくれて、私は付いていっただけです。笑）

それでは、お餅いきます！

まずは、私が1番大好きな食べ方【おろし餅】

福井県はおろし蕎麦を食べる文化があるのですが、

簡単にいうと、それの餅バージョンといったところでしょうか。

もう最高です！

（これだけでいいくらい！笑）

次は【あべかわ餅】

福井のあべかわ餅は、きなこと黒蜜仕様♪

福井的にはあべかわ＝夏の食べ物！ですが、

搗き立ての餅はやっぱり美味しいですね。

王道の醤油＆海苔。

コレが嫌いな日本人はほぼいないはず（笑）

そして、〆は福井のお雑煮バージョンで♪

味噌仕立てで、具は鰹節のみという潔さ（笑）

2月も終わりなのに、もう一度正月気分を味わえました！笑

また個人的には、そこまで餅好きという訳ではありませんが、

つい美味しくて１５個はペロリと食べた気がしております（笑）

そしてお店の方が途中おっしゃっていましたが、

お餅は高カロリーとのこと・・・。

なぜバイキングに！！！笑

 

(担当) 杜氏 　田嶋雄二郎　

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社