全米日本酒鑑評会2010【福・徳】が金賞受賞
「天然吟香酵母 さくら」いよいよ明日２９日にデビュー！ 2012年1月28日
さくら酵母（天然吟香酵母）のお酒が搾れました！ 2012年1月15日
おかげさまで、今年はクリスマスに＜らいすわいん＞が出来上がり♪ 2011年12月26日
"日本酒"は国の名前がついているお酒です。
しかし、世界中をさがしても国名がついているお酒はほとんど見つかりません。
日本酒蔵という少し変わった環境で生まれ育った私ですが、このままいくと一応７代目の蔵元になります。
そこで、大きな事は言えませんが…… ↓ 私の目標です！
- 楽しみながら常にチャレンジして、ふふんと笑顔になっちゃう蔵造り
- 本当に 福を呼べる酒蔵（笑）（実際に喜んでいただける商品作りなど）
- オンリーワンな酒蔵（らいすわいんやかりん酒。これからもどんどん…）
とりあえず この3つを目指し、皆様にとって日本酒を もっともっと身近なモノ、そして国酒という伝統を守っていけるよう具体的に動きたいと思っています。
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田嶋 徳彦 - 社長になって１８年。 まだまだ息子には負けられません。
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田嶋 智恵 - コスメのお問合せ、任せて下さい！ もちろん、日本酒選びも・・・（笑）
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田嶋 雄二郎 - 難しい事は考えられないので、若さだけをとりえに頑張ります！
