SAUTERNES Cask × PURE RICE WINE【ソーテルヌ樽熟成 限定品】720ml (10月1日発売!)

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通常価格 ¥2,750
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世界三大貴腐ワイン【SAUTERNES(ソーテルヌ)】

2019年オーク樽熟成(フレンチオーク)がスタート!

2020年、アイラウイスキー】と【バーボンウイスキー】のオーク樽にて熟成。

そして今回はオーク樽熟成第4弾!

【SAUTERNES(ソーテルヌ)】

ソーテルヌはフランス・ボルドー地方で造られる濃厚な甘みと極上の風味を持つ貴腐ワインで、

ハンガリーのトカイ(Tokaji)や、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ(Trockenbeerenauslese)と並び、世界三大貴腐ワインとも呼ばれています。

通常、ブドウの樹1本からボトル1本分のワインができると言われていますが、

貴腐ワインの場合、ブドウの樹1本からグラス1杯分のワインしか造ることができないというほどの希少性。。。

(ちなみに私も大学生時代に授業で習い、ソーテルヌに憧れを抱いていたものの、なかなかの価格で買えなかったという思い出もあったり。笑)

今回その希少なソーテルヌを熟成していたオーク樽に、

PURE RICE WINE (純米酒)を熟成することで、唯一無二の味わいが生まれました!

PURE RICE WINEの生き生きとした酸にソーテルヌが持つ甘美な味わいが加わると・・・と何度想像したことか(笑)

ぜひこの機会にお試し下さい。

 

【飲み方】

◎冷やして 〇常温   ワイングラスにて

【相性の良い料理】

洋食一般。

チーズ、チョコレート、ナッツ、甘味など。

■原材料名  米・米麹

■原料米  コシヒカリ(福井県産)100%使用

■精米歩合  90% (飯米と同じ)

■日本酒度   -25

■アルコール分 12度

クール便をご希望の方は、別途「クール便」をお買い求め下さいますよう、お願い致します。

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