皆さん「日本酒」が【発酵食品】だということをご存じでしょうか？

近年、発酵食品が注目を浴びておりますが、

日本酒（＆酒粕）もその１つに含まれているんです！！！

ちなみに【発酵食品】は腸内環境を整え、免疫力の増加など

健康はもちろん、美肌効果など良いコトずくめだったりします♪

この良さを、色々な方に手軽に手を取って頂きたい・・・という思いから

作ってしまいました！笑

そして今回製造に協力して頂いたのは、

世界の郷土菓子を作る【Voyage Blue】さん。

１８世紀にイギリスで生まれたお菓子【パウンドケーキ】に「日本酒と酒粕」という

アレンジを加え出来たのが【発酵［HAKKO］酒ケーキ】

一言でいうならば、【酒飲みが作ったケーキ】

ぜひお酒も飲むし、甘いものも大好きという方に試して頂きたい仕上がりです♪

そして驚くことに、ケーキを構成する材料の中で１番多く使われているものが、

【日本酒（純米大吟醸）】！笑

（ちなみに通常のパウンドケーキでは重量順で卵などが１番多くなります）

そしてこれだけたっぷりのお酒をケーキに入れると、ふやけてしまうこともありますが、

酒粕と中力粉である福井県産小麦ふくこむぎがしっかりケーキの骨格を作っているので大丈夫！という仕上がり。

使用している素材にもこだわり、保存料・着色料などは不使用ですので

ご安心してお召し上がり頂けると思います。

福千歳のスタッフ一同が「美味しい！」と言えるパウンドケーキです。

ぜひ大人時間にお楽しみ頂けたら幸いです。

原材料名　日本酒（純米大吟醸）

　　　　　鶏卵・バター・砂糖・酒粕（純米大吟醸の酒粕）

　　　　　小麦粉（ふくこむぎ）・アーモンド・膨張剤

重量　　　おおよそ２００グラム　（消費期限）

製造者　世界のおかし Voyage Blue 岩崎優子

※このお菓子は日本酒を贅沢に使用しております為、お子様やお年寄りの方、お車を運転される方、アルコールに弱い方、また妊娠・授乳中の方などはご注意ください。

※限定品の為、不定期での販売となりますので、売り切れの際はご了承下さい。