まず、はじめに。
2012年を最後に 福千歳では鑑評会（国内）への出品を取り止めました。（以前は兵庫県産の山田錦を使用しましたが 福井県産のみのお米を使った酒造りにこだわりたいと考えたのがひとつの理由でした。）
今回、福井県が約10年という長い歳月をかけ誕生させた新酒米【さかほまれ】の生産を機に 新たに鑑評会出品へと挑戦することに致しました。(２０２０年度)
この酒米は、大吟醸酒造りに最適な酒米を目指して開発された米であるからです。
「米、酵母、清らかな水、そして人」
全て ”Made in Fukui”！
福井尽くしの純米大吟醸をどうぞお楽しみください。
【飲み方】
◯ロック ◎冷やして ◎常温
■原材料名 米・米麹
■原料米 ※さかほまれ100％ （福井県産）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 －１．０
■アルコール分 １６度
■使用酵母 ふくい酵母 FK-801C
※さかほまれ（2,019年 福井で開発された酒造好適米）
※ 720ml 化粧箱入り／熨斗（のし）対応可
クール便をご希望の方は、別途「クール便」をお買い求め下さいますよう、お願い致します。
