純米さくらヌーボー2023

2023/2/18

相も変わらずブログの更新をおろそかにしている男。

そして毎年この時期は、酒造りにビン詰めに追われている３０代男性。

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です（笑）

まだ蔵の中は、全く春を迎える気配がないほど慌ただしい日々を過ごしているのですが、

いよいよ商品は【春（はる）】を迎えております♪

福千歳春の定番酒【純米さくらヌーボー】がおかげさまで今年も発売しております！

写真の桜はもちろん昨年撮ったものですが、

今期も「天然吟香酵母 さくら」という桜の花から採取して酵母を使用して

醸しております♪

ここだけの話、桜の味というのはほぼしないと思いますが、

スッキリと綺麗な味わいに仕上がっており、

スルスルと楽しめると思います！

そして酒造りもまだ続きますが、あとひと踏ん張りというところまで見えてきました！

もうしばらくこの調子で頑張ります！

【純米さくらヌーボー】はこちらより↓

https://www.fukuchitose.com/products/sakuranouveau720ml

 

(担当) 杜氏 　田嶋雄二郎　

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社