おかげさまで【純米大吟醸さかほまれ】2020年度醸造分が完売致しました。

2020/9/16

こんにちは、杜氏の雄二郎です。

朝と夜がめっきりと涼しく一番過ごしやすい季節といえるかもしれません。

そんな中、今年の４月１９日に、福井県の17蔵元が一斉に発売致しました新酒米【さかほまれ】のお酒。

こちらのお米は福井県が１０年の歳月をかけて開発されたお米で、

「日本一美味しいお酒」となるように、そして「飲んだ人が栄えていく」ようにとの願いが込められております。

今年、福千歳としては「さかほまれ」を使用し、２タイプの日本酒に挑戦しました！

福千歳で2012年を最後に、国内の鑑評会への出品を取りやめておりましたが、【さかほまれ】誕生を機に出品する運びとなった1本です。

おかげさまで、2020年度醸造分におきましては完売となりました。

ありがとうございました！

また2021年の醸造におきましては、これから前回での醸造を踏まえ更なる品質向上を目指します。

そしてこちらが

山廃蔵が初挑戦する生酛仕込(きもと)のお酒となります。

しっかりと辛口に仕上がっており、様々なお料理と楽しむことができます。

【さかほまれ】を使ったお酒、今後とも宜しくお願い致します！

(担当) 杜氏

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社