NY ブルックリンにて酒蔵見学。

2023/5/17

いつの間にやら、今回の最終地・ニューヨークに来ております！

こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。

せっかくということで、ブルックリンに2つある酒蔵にも伺ってきました！

まずは【BROONKLYN  KURA】さん。

5年ほど前に1度訪問させて頂き、それ以来の訪問。

急にも関わらず、見学までさせて頂きました！

そして前回見たときより蔵が大きくなってました！！！

また、これもどう、これもどうと、

サービスまで… (有難うございます。笑) 

そしてまだ新しいブルックリン2つ目の酒蔵

【カトサケワークス】さん。

なんと酒林がミラーボールという、

お洒落な外観！笑

ちなみに隣もビール醸造所で、酒蔵見学の後、

もちろん有難くビールを胃に流し込ませてもらいました(笑)

こうじ室。

一回に最高で80キロの麹を作れるとのこと！

店内も本当にカッコイイ！

またこちらもフラッと立ち寄らせて頂いたのに、

蔵見学や試飲もさせて頂き、有難うございました(勉強になりました！)

歩いていると、街中で突如始まるラップバトル(たぶん) 

そして、アメリカらしいのが食べたいというのでBBQ！

写真では小さく見えますが、

なかなかのサイズ。

お腹いっぱい！

有難うございました、ブルックリン！

 

(担当) 杜氏 　田嶋雄二郎　

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社