酒造り人形。今日も頑張ってます！
2020/8/22
こんにちは、杜氏の雄二郎です。
今週は瓶詰め作業を主にしてきましたが、この暑さだと、普段の倍くらい疲れた気がします。
早く涼しくならないかなーと思う今日この頃です。
さて先日そういえば、いつからあるんだろうなーと思ったのがこの人形。
日本酒造りの詳細を、この人形たちが実に細かく再現されております。
ただおかしな事に、元々田嶋酒造にあった訳ではなく、女将の実家にあったそうで、嫁いでから持って来たというもの(笑)
亡き父が骨董品を集めるのが好きだったみたいです。。。
【生酛仕込】のもと摺りもササっと！笑
人形たち、今日も元気に酒造り頑張っています。
ただ私の酒造りはもうしばらく先で(笑)
本日のオススメの１本はもと摺りで造る
(担当) 杜氏
福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社