酒粕チーズケーキ。


普段お酒を配達する際に、車の中でラジオを聴くのが楽しみだったのですが、冬の間は壊れかけのradioになり、春になって完全に壊れました。

こんにちは、杜氏の雄二郎です(笑)

女将(母)の友達から本日、福千歳の酒粕を使ったチーズケーキを頂きました↓

ずっしりと重いチーズケーキ。

せっかくなんで黒いお皿を出してきて撮影(笑)

断面はこんな感じです。

珈琲とともに頂きましたが、チーズが濃厚で、また後味に酒粕の風味が残っていて美味しい!

友達の娘さんが作ったみたいですが、もう完全に商品です。

本日の午後の休憩タイムはこんな感じでした。

 

(担当) 杜氏  田嶋雄二郎

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】
田嶋酒造株式会社