酒粕チーズケーキ。
2021/4/28
普段お酒を配達する際に、車の中でラジオを聴くのが楽しみだったのですが、冬の間は壊れかけのradioになり、春になって完全に壊れました。
こんにちは、杜氏の雄二郎です(笑)
女将(母)の友達から本日、福千歳の酒粕を使ったチーズケーキを頂きました↓
ずっしりと重いチーズケーキ。
せっかくなんで黒いお皿を出してきて撮影(笑)
断面はこんな感じです。
珈琲とともに頂きましたが、チーズが濃厚で、また後味に酒粕の風味が残っていて美味しい!
友達の娘さんが作ったみたいですが、もう完全に商品です。
本日の午後の休憩タイムはこんな感じでした。
(担当) 杜氏 田嶋雄二郎
福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社