なまこ。


本日、天気予報通り夕方から雪が降り始めまして(はずれて欲しかった)、気温も下がってきております。

正直、もろみの状態的には気温が下がるのは大歓迎なのですが、あまり人にいうと嫌な顔をされそうで平然と過ごしております、杜氏の雄二郎です。

先程の晩ご飯に出てきました、「なまこ」

よく「初めてなまこを食べた人はすごい」なんて言われますが、わたしは昔から大好きで、小学生くらいの頃は「バケツ1杯食べれる!」なんて豪語しながら残ったなまこを全て食べておりました(笑)

正直今でも、どんぶり1杯ならいけると確信しておりますが、昔と比べて値段が高くなりましたね(汗)

なので昔より若干多めに噛んで楽しんでおります(笑)

でもやはり美味しいですね。

おかげで本日はいつも以上にお酒がすすみました。

有難うございます!

今年も残すところあと1日。

明日は福千歳の【年越し蕎麦】についてレポートしたいと思います。

 

(担当) 小学生の頃、お小遣いでオクラを買いに行ってました、杜氏 (笑)

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】
田嶋酒造株式会社