あんこうの卵巣はポン酢とねぎで刺身。
2022/3/20
子供がラッパのおもちゃを買い、それを全力で吹くのでなかなかの音になります。。。笑
皆さんこんにちは、こんばんは、杜氏の雄二郎です。
昨日、出掛けている道中に出会ってしまい、
「今から他に行くところもある為、さすがに買えないな。」
と諦めておりましたが、やはり食べてみたくて、
家に戻ってからまたわざわざ買ってきましたのがこちら↓笑
初めて見た【あんこうの卵巣】
食べ方には【ポン酢とねぎで刺身】
と書いてあります。
ということでもちろん即座に作りましたよ！
食べてみた感想は、何かに似ている食感だとは思うものの、
どう言葉で表現していいのか、私には出来かねるのですが、
「見た目とは裏腹に、クセもなく美味しい♪」
味が淡泊なので、途中にごま油と七味で味を変えて食べましたが、
これも正解でした！
値段は324円と格安なものの、量も半分くらいしか食べきれないコスパの良さ。
今晩も食べることになります！笑（家族は誰もいらないとのこと。笑）
合わせるお酒は
(担当) 杜氏 田嶋雄二郎
福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社