あんこうの卵巣はポン酢とねぎで刺身。

子供がラッパのおもちゃを買い、それを全力で吹くのでなかなかの音になります。。。笑

皆さんこんにちは、こんばんは、杜氏の雄二郎です。

昨日、出掛けている道中に出会ってしまい、

「今から他に行くところもある為、さすがに買えないな。」

と諦めておりましたが、やはり食べてみたくて、

家に戻ってからまたわざわざ買ってきましたのがこちら↓笑

初めて見た【あんこうの卵巣】

食べ方には【ポン酢とねぎで刺身】

と書いてあります。

ということでもちろん即座に作りましたよ!

食べてみた感想は、何かに似ている食感だとは思うものの、

どう言葉で表現していいのか、私には出来かねるのですが、

「見た目とは裏腹に、クセもなく美味しい♪」

味が淡泊なので、途中にごま油と七味で味を変えて食べましたが、

これも正解でした!

値段は324円と格安なものの、量も半分くらいしか食べきれないコスパの良さ。

今晩も食べることになります!笑(家族は誰もいらないとのこと。笑)

合わせるお酒は

【KIMOTO × JUNMAI】生酛純米辛口

 

(担当) 杜氏  田嶋雄二郎 

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】
田嶋酒造株式会社