名刺とサーモンユッケ風。

2021/4/20

一昨日の日曜にまさかの「あられ」が降ったと思ったら、本日は２０℃を超えてまぁまぁ暑い（笑）

本日も色々とちょこちょこ仕事をこなしております！

こんにちは、杜氏の雄二郎です。

私の名刺に興味がある人がいるとは思えませんが、たまたま私の目についたついでにご紹介（笑）

多分５年ほど前からこんな感じで名刺を作っています↓

最初の頃は全て印刷されていたのですが、

名前だけでも自分で書くのも悪くないなと急に思って以来、筆ペンで書いております。

たまにすごく下手なやつもあったりするのですが、

それはそれで面白いかと開き直っております（笑）

そして、酒の肴にと作った「サーモンユッケ風」

サーモンにめんつゆとごま油を混ぜて和え、卵黄やゴマなどの薬味をとりあえずかけました！（薬味がすごく好きです、私。）

これに、コチュジャンがあれば言うことはなかったのですが、日本酒にもよく合いました！！

なんかここ１年で宅飲みのレベルも随分上がった気がします（笑）

(担当) 杜氏　田嶋雄二郎

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社