あわび、おいしい。
2021/11/1
小さい頃から一般的には【珍味】と呼ばれるものが好きなのに、
お酒に関していうと、案外「正統派」なものを好むことが最近分かりました(笑)
こんばんは、杜氏の雄二郎です。
主婦ほどの頻度ないものの、よくスーパーに行く私なんですが、
先日初めて出会ってしまい、悩んだ結果連れて帰ってきました↓笑
ペ・ヨンジュンで有名な国の養殖【アワビ】(古くてすみません。笑)
価格はなんと5個で1080円!
貝の上で活きのよい状態で動いていまして、
「1個200円で買わない訳にはいかないだろう。。。」と自問自答しながらの購入。
さすがに生での調理は怖がり、とりあえず蒸しました!
そして仕上げにバターでソテーして食べてみると、、、
最高に旨いじゃないですか!!!!!!!!!!!
多くの方がそうであるように、買うのに抵抗はとってもありましたが、
今後は、見つけた瞬間に「爆買い」しそうです(笑)
歯がなくても(歯はありますが。笑)
噛めるような柔らかさ。
キム・ヨナで有名な国のアワビが格安で売っていたら、ぜひトライしてみて下さい!(古くてすみません。笑)
合わせるなら、このお酒↓
(担当) 杜氏 田嶋雄二郎
福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社