10月1日は【日本酒の日】ということで・・・。


こんにちは、杜氏の雄二郎です。

皆さん、昨晩は「日本酒」吞んだでしょうか?

というのも、10月1日は、全国酒造組合中央会が1978(昭和53)年に、

日本酒の日】と制定した日でもあります!

ということで、私は酒の肴に

「蛸とマッシュルームのアヒージョ」を仕込みました♪

そして右に写っている生ハム・スモークチーズとともに合わせたお酒は、

Oak Barrel × PURE RICE WINE

自分で言うのもアレですが、なかなか良い組み合わせでした!笑

ちなみに、10月1日は他に、

・コーヒーの日

・日本茶の日

・醤油の日

・メガネの日

など色々ございました!

そして本日10月2日は【豆腐の日】だったりするので、

冷たい冷奴と冷酒(麦酒でも)なんかもいいかもしれませんね。

 

(担当) 杜氏  田嶋雄二郎 

福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】
田嶋酒造株式会社